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Estimados amigos, el auge del turismo rural en España ha sido tal en los últimos años, que existe una proliferación y demanda de alojamientos rurales, pero esa demanda no está reñida con la calidad y el conocimiento en materia de patrimonio histórico rural. La conservación de estos alojamientos, típicos y singulares en cada localidad es necesaria para que las costumbres del lugar y el entorno no se vean perjudicados por un turismo mal entendido.
Desde Ceres, pretendemos divulgar la calidad de los alojamientos asesorando en la conservación y restauración de los mismos, así como de la divulgación, a través de la web de los alojamientos que obtengan el certificado de calidad de CERES.

Un saludo, y espero que entre todos, el turismo rural de calidad pueda ser una realidad.